Au milieu de tout ce vert, activités habituelles : Papa Jean et Mama Coco vident les poissons pêchés le matin même, Rafi s'essaie à la pêche, les oiseaux vivent leur vie, et Luna et moi on trempe...
Enfin l'activité principale, n'en déplaise aux détracteurs, c'est quand même la bouffe.
- Etape n°1 : allumer le feu de coco
- Etape n°2 : on met les poissons à griller
- Etape n°3 : on prépare le pain coco. Mama Coco a amené la pâte (eau, farine, coco), qu'elle met en boule entre deux feuilles, et hop sur le feu ! Au fur et à mesure de la cuisson, on retourne, et puis on enlève les feuilles pour finir la cuisson.
- Etape n°4 : on mange, dans les feuilles et avec les doigts, les délicieux poissons du lagon grillés, le pain coco qui, étant à peine sucré, se marrie délicieusement avec le poisson (et la ptite sauce barbecue que Mama Coco a toujours dans sa glacière !).
Ces repas sont à ce jour les meilleurs repas que j'ai fais en Polynésie, et ces poissons les meilleurs que j'ai mangés de ma vie ! (Je ne parle jamais de dessert, mais les fruits frais sont de rigueur : banane, ananas, pastèque, papayes, mangues).
Enfin l'activité principale, n'en déplaise aux détracteurs, c'est quand même la bouffe.
- Etape n°1 : allumer le feu de coco
- Etape n°2 : on met les poissons à griller
- Etape n°3 : on prépare le pain coco. Mama Coco a amené la pâte (eau, farine, coco), qu'elle met en boule entre deux feuilles, et hop sur le feu ! Au fur et à mesure de la cuisson, on retourne, et puis on enlève les feuilles pour finir la cuisson.
- Etape n°4 : on mange, dans les feuilles et avec les doigts, les délicieux poissons du lagon grillés, le pain coco qui, étant à peine sucré, se marrie délicieusement avec le poisson (et la ptite sauce barbecue que Mama Coco a toujours dans sa glacière !).
Ces repas sont à ce jour les meilleurs repas que j'ai fais en Polynésie, et ces poissons les meilleurs que j'ai mangés de ma vie ! (Je ne parle jamais de dessert, mais les fruits frais sont de rigueur : banane, ananas, pastèque, papayes, mangues).
Commentaires
MIAM!!!!
Ca a l'air délicieux en effet.
Cette simplicité est magique...
Dommage que nous n'ayons pas les odeurs (et le soleil mais ça, on ne revient plus dessus, on désespère de le revoir celui-là)
Bon ap'
Bisous
Laet
Ca a l'air délicieux en effet.
Cette simplicité est magique...
Dommage que nous n'ayons pas les odeurs (et le soleil mais ça, on ne revient plus dessus, on désespère de le revoir celui-là)
Bon ap'
Bisous
Laet
commentaire n° : 2
posté par :
Laetdelire
(site web)
le: 09/03/2007 08:49:36
T'aurais pas juste envie de nous faire saliver là...... En plus pas de matière grasse, le régime idéal !! Pas juste :-)))))
commentaire n° : 3
posté par :
Bénédicte
le: 09/03/2007 09:13:46
euh, je suis pas en train de rêver là ?? non ? bon, ben je reste sur mon nuage alors, on y est trop trop bien !!
merci pour ce voyage !!! lydie de rennes, bientôt en guadeloupe
commentaire n° : 4
posté par :
lydie
le: 09/03/2007 09:24:57
Whaaaaaaaaaaa quelle vie de rêve !!! Tous les jours c'est ce que je me dis en ouvrant ton blog... Heureusement que tu es là pour nous faire rêver un peu... ce matin, il fait gris à Paris, un peu de pluie, pas mal de travail.. je me ressource un peu et hop je m'y mets !
A bientôt, bisous
A bientôt, bisous
commentaire n° : 5
posté par :
Anne-Laure GdeM
le: 09/03/2007 10:48:06
Je vois maintenant ce qui a supplanté le sushi dans ton coeur de gourmande... Tu nous ramènes la recette du pain coco ?
commentaire n° : 6
posté par :
Anita Dangervil
le: 09/03/2007 12:43:26
C'est qu'ici on ne manque pas de poisson cru ! Mais c'est vrai qu'un bon poisson de lagon grillé sur un feu de coco, miam !
réponse de : Dorothée (site web)
le: 11/03/2007 01:06:14
Tout ce que j'aime : c'est écolo, bio, light, convivial... et ca à l'air en plus délicieux ! on arrive... (allez J-3 mois!)
Biz
Emma
Biz
Emma
commentaire n° : 7
posté par :
Emma
(site web)
le: 09/03/2007 17:16:21
Et oui, et c'est comme ça que les gens vivent sur cette petite île, c'est ça qui donne tout l'intérêt à l'expérience.
réponse de : Dorothée (site web)
le: 11/03/2007 01:04:55
Âââââârrrggghhhh ! voilà encore un truc qui m'aura échappé : le poisson-feuille de mamaCoco !!
Va quand même falloir que j'y retourne, dans ce pays, screugneugneu !! je pourrai peut-être y amener mes 2 choupinettes !!!
Va falloir que je refléchisse à ça, moi ...
Je m'vois déjà, les 2 choupi et moi, en paréo à fleurs, en train de surveiller le poisson sur la plage ...
Ouaipe, ç'est une bonne idée, ça ...
On s'tient au jus ...
Va quand même falloir que j'y retourne, dans ce pays, screugneugneu !! je pourrai peut-être y amener mes 2 choupinettes !!!
Va falloir que je refléchisse à ça, moi ...
Je m'vois déjà, les 2 choupi et moi, en paréo à fleurs, en train de surveiller le poisson sur la plage ...
Ouaipe, ç'est une bonne idée, ça ...
On s'tient au jus ...
commentaire n° : 8
posté par :
Coco_Mamiko
le: 09/03/2007 20:44:40
ça a l'air super bon le pain coco surtout cuit comme ça... mmmh j'en ai l'eau a la bouche !!!
commentaire n° : 9
posté par :
cacyope
(site web)
le: 10/03/2007 00:32:57
C'était en effet trop trop bon...
réponse de : Dorothée (site web)
le: 11/03/2007 00:58:01
Tu m'as donné faim tout d'un coup. On ne peut pas trouver plus frais : tout de suite pêché, tout de suite dans l'assiette ! Miam, miam.
commentaire n° : 10
posté par :
Dragoon
(site web)
le: 10/03/2007 04:08:57
Ah oui vraiment je le redis mais c'était les meilleurs poissons que j'ai mangés de ma vie !
réponse de : Dorothée (site web)
le: 11/03/2007 00:58:32
ça change des pique-nique aux sandwiches "jambon-beurre" et "chips" !!!
commentaire n° : 11
posté par :
Temanu
le: 10/03/2007 04:28:38
Ca c'est clair que c'est moins franchouillard mais qu'est-ce que c'est bon !
réponse de : Dorothée (site web)
le: 11/03/2007 00:59:03
Ca a l'air génial ce déjeuner! Et le pain coco a l'air vraiment sympa... ne manque plus que les odeurs effectivement... !
commentaire n° : 12
posté par :
Wisley
(site web)
le: 10/03/2007 10:05:31
Bon avec un tel menu aujourd'huy je craque , j'arrive pour une journée de rêve car chez ce matin il a gelé
Réjane