Au marché bien sur, on trouve du poisson, mais surtout, du thon cru, fréché-pêché du matin, prêt à être débité en petits cubes pour se faire un thon cru à la tahitienne (c'est à dire mariné dans le citron avec des petits légumes et du lait de coco, un de ces jours Rafi vous mettra la recette ici). Le thon est rouge bien sur, mais d'autant plus rouge qu'il est éclairé avec des lampes rouges. Et admirez le petit rideau de noël qu'on a la chance de retrouver toute l'année... ;-)
par Dorothée
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Tahiti
